Così si mise a frequentare corsi biblici e patristici, iniziò lo studio dell'arabo e dell'ebraico… Questa svolta nella vita era la sua risposta vissuta al Vangelo che ascoltava e pregava con fede profonda. Aveva una grande nostalgia della Terra delle sue radici cristiane che non cessava di amare. Era davvero conquistato dallo stupore di apprendere, col desiderio vivo di restituire alla sua famiglia e alla Chiesa le bellezze che scopriva e ammirava.L'amore per la Terra Santa. Affinando le sue conoscenze teoriche e approfondendole sul campo, senza stancarsi di porre domande, il suo pellegrinaggio alla Terra di Gesù si era fatto servizio. Centinaia di pellegrini, soprattutto durante l'Anno del Giubileo, hanno potuto stimare la competenza e la passione con cui riusciva a far "parlare le pietre". Nel nostro ultimo viaggio a Gerusalemme (novembre 2002), pochi giorni prima di rientrare in Italia già pensava a quando sarebbe stato il prossimo viaggio…
Lo stile del servizio. Conoscendolo poco alla volta più da vicino, anche attraverso le sue discrete confidenze, compresi in quale scuola aveva imparato a servire: i suoi genitori. Quanto aveva imparato era diventato per lui tesoro da restituire. Cosa che faceva ormai in modo semplice quanto naturale. Un tratto del suo servire era forse più evidente e straordinario: la signorilità. Con essa, fatta di discrezione umile, di gratuità silenziosa, di attenzioni rispettosissime, Giuseppe sapeva sostenere, offrire e ricevere, prevenire ed accorrere. Il suo sorriso luminoso unito all'allegria contagiosa dava il colore della speranza e della serenità in ogni momento.